北纬47°，四序大白、降水适宜、日照富裕、水草丰美，适宜牲畜孕育，是全国公认的黄金牲畜带。欧洲阿尔卑斯山区、美国威斯康星、加拿大阿尔伯特、中国黑龙江齐齐哈尔和新疆阿勒泰

　　安格斯牛举动全国四台甫牛之一，根源于苏格兰东北部，上世纪80年代初被引进齐齐哈尔举动优种肉牛举行喂养，安格斯牛油花雄厚，肉香而不膻，入口有淡淡奶香，仍然成为市民寻常饮食的要紧构成一面，酿成餐桌上的齐齐哈尔烤肉文明。

　　“正在齐齐哈尔，没有什么事故是一顿烤肉处分不了的。举动国际烤肉美食之都，此日的齐齐哈尔共有上万家烤肉店，而正在每一个本地人心中，总有属于我方的那一份举世无双的烤肉滋味。”今天，记者特地走访了黑龙江省人大代表、齐齐哈尔市齐函肉业有限公司总司理杨宁，他提起“烤肉创业史”滚滚不停。

　　26年前，杨宁辗转来到齐齐哈尔，他永远正在寻找一条适合我方的致富途。原委多方视察和走访，他看准了食物行业的墟市远景和潜正在的效益，于是1998年他正在齐齐哈尔开设了第一家齐函肉业生鲜店，走上了一条庸俗而辛苦的创业之途。

　　创业初期，短缺开店的体味，没有富裕的供货泉源，杨宁多方访问客户，寻找优质的供货泉源，连合我方的执行体味详明琢磨，酿成了一套我方的规划理念。跟着时刻的推移，企业着名度继续擢升，潜正在客户资源也正在迟缓积攒。齐函肉业生鲜店笼盖齐齐哈尔全市限度，他又先后兴办我方的烧烤旗舰餐厅、牛肉加工场、调料品厂等。

　　跟着《西虹市首富》《舌尖上的中国》《人生一串》等影戏、电视专题片的传扬，齐齐哈尔烤肉被更多人晓得。杨宁也长远剖析到“守城式”的规划并不是深远之计，必需把眼神放得更深远，正在逐鹿激烈的大处境下实行全方位发扬。为加疾公司修筑多元化发扬，他借帮齐齐哈尔烤肉家当资源、区位及文明上风，引进了多点支持的烤肉家当规划新形式，2020年又借帮抖音平台进入电子商务周围，将齐齐哈尔特质烧烤销往宇宙各地。

　　“面临烤肉行业振作发扬趋向，咱们继续雄厚产物品类，新增牛肉肠、牛肉干等熟食，拓展家当链条，继续健康烤肉食材供应链运营体例。”杨宁显露，公司通过找寻执行“临盆基地+主题厨房+餐饮门店”和“临盆基地+加工企业+商超越卖”新形式，以工业化理念计划帮推齐齐哈尔烤肉家当发扬。

　　绿水青山即是金山银山，雪窖冰天也是金山银山。近年来，跟随哈尔滨的火爆出圈、亚冬会的炎热举行，冰雪经济策动了旅游经济，旅游经济又拉动了烤肉经济。面临云云境况，杨宁坦言：“齐齐哈尔烤肉行业的爆火，与查看罗网的执法珍惜密不成分。”

　　近年来，跟着烤肉墟市的日益旺盛，烤肉规划企业对企业牌号、品牌、学问产权珍惜等方面的法治需求越来越热烈。位于齐齐哈尔市中央城区的筑华、龙沙、铁锋三区查看罗网与公安、法院、工商联、墟市监视处理局及齐齐哈尔市烤肉协会等部分兴办了鹤城烤肉行业学问产权珍惜中央，共筑“检企会客堂”，为全市着名烤肉企业供应精准国法任事。“鹤城烤肉行业学问产权珍惜中央的兴办，为烤肉企业供应‘点单式’多元化查看任事，处分了企业用法方面的急难愁盼。”杨宁对此予以高度评判。

　　2023年，杨宁膺选为黑龙江省人大代表后，齐齐哈尔市筑华区查看院依托“一对一”常态化联络轨造，经筑华区人大常委会提名，聘任杨宁承担该院查看听证员。“膺选代表从此，承担与我对接的查看官多次走访我，主动搜集我对查看职业的观点发起，向我报告职业发展境况。我也多次受邀插手闲说相易、公然听证等勾当，为代表更好履职供应了保护。”杨宁显露，通过通常性互动相易，他对查看本能和查看职业有了越发深刻的剖析，筑华区查看院也为企业处分了不少执法困难，以本质运动践行无事不扰、有事必到的答允。

　　借帮“国际烤肉美食之都”这张闪亮手刺，齐齐哈尔烤肉正迎来大发扬、疾发扬的春天。杨宁信仰满满，显露将通过强链壮链、延链升链，继续扩范畴、提质料、创品牌，让齐齐哈尔烤肉飘香中国、走向全国。

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