这是80年代北京饭馆的一张非常菜单的实质。此中红鳟鱼是特意从北京闻名的幼汤山进货的，而牛里脊是特意从北京最早的中法合伙的西餐厅马克西姆餐厅进货。此次宴会共有十八人投入，餐费的准则是每人七十元。

　　素来这是1985年7月13日下昼，正在，宴请“法共”联络部副部长引导的“法共”代表团举办的宴会。

　　因而，中方特地打算了程序西餐。此次宴会的北京饭馆的厨师正刚从法国培训进修返来的。他们特殊有幸能正在如许要紧的形势揭示本人的厨艺。

　　“法共”代表团成员对此次宴会上的程序西餐感应特殊惬心，但也出缺憾。由于吃里脊扒应配上红酸（干红葡萄酒），但此次却利用了红酒（中国红），因此甜度太大，影响口感。此次宴会点心打算了六样。这让法国代表团成员感应点心花式许多。