重心提示：2024年，圣保罗（São Paulo）的超市购物变得特别腾贵。超时价钱指数（IPS）显示，受肉类和咖啡价钱上涨的促使，食物价钱累计上涨了6.02%。该指数由圣保罗超市协会（APAS）与Fipe公司配合谋划。12月份，该指数上涨了0.75%。……（寰宇食物网-）

　　2024年，圣保罗（São Paulo）的超市购物变得特别腾贵。超时价钱指数（IPS）显示，受肉类和咖啡价钱上涨的促使，食物价钱累计上涨了6.02%。该指数由圣保罗超市协会（APAS）与Fipe公司配合谋划。12月份，该指数上涨了0.75%。巴西《EXAME》杂志报道，牛肉价钱正在12月份大幅上涨6.12%，终年累计涨幅达26.79%。正在2024年价钱涨幅最高的牛肉部位中，最值得眷注的是牛肩胛（+36.1%）、牛腩（+34.3%）、牛腱（+32.6%）、牛膝（+31.5%）和牛排（+25.8%）。巴西总统卢拉（Luiz Inácio Lula da Silva）的竞选同意，也即是牛臀尖的价钱比旧年增加了19.37%。据APAS称，肉类价钱上涨的情由是雷亚尔对美元贬值，这有利于卵白质的出口，局限了国内商场的供应。别的，节假日时期国内需求的扩大对价钱变成了更大的压力。2024年猪肉价钱累计大幅上涨25.31%，12月份上涨2.05%。此中，带骨里脊肉上涨了3.11%，其次是猪腿肉，当月上涨了3.09%。这一增加归因于国表里商场的强劲需求，以及屠宰动物供应的局限。禽肉价钱则同比增加了13.30%。12月份，禽肉价钱上涨了3.08%，越发是火鸡价钱上涨了5.33%，这重如果因为岁终节日的时节性需求所致。另一方面，鱼类正在12月上涨了2.19%，此中以黄鱼（+6.59%）和虾（+2.31%）最为了得。别的，加工产物正在2024岁终的累计通胀率为5.82%。咖啡是该行业价钱上涨的重要情由，终年涨幅达43.31%，是IPS统计的全盘商品中涨幅最高的。12月份，咖啡粉上涨了8.74%。据APAS称，价钱上涨的情由是环球咖啡豆供应缺乏，这是环球最大的两个咖啡临盆国巴西和越南的阴毒气象条目变成的。该机闭透露，阿拉比卡和罗布斯塔咖啡产量低是变成价钱压力的重要身分，直接影响到终端消费者。假使肉类和咖啡价钱上涨，2024生鲜产物种别价钱低落，有帮于缓解局限通胀。12月份的价钱低落了3.26%，终年累计的价钱低落了6.37%。正在谷物中，12月份豆类价钱低落了0.72%，大米价钱幼幅低落了0.38%。这些改动有帮于减轻肉类和加工产物等其他局限价钱上涨的影响。