2019年，面临经济下行压力加大、工业企业利润连接负伸长以及国际营业境遇不确定性上升的表部局势，农产物加工业总体维持缓中趋稳、稳中有进态势，供需维持较速伸长，家当构造连接优化，新业态新形式振立志展，为国民经济稳伸长和鼓吹乡下家当兴盛做出了首要进献。总体来看，2019年领域以上农产物加工业竣事开业收入14.69万亿元，同比伸长2.1%。

　　从构造来看，食用类农产物加工业竣事开业收入96929.7亿元，同比伸长4.4%;非食用类农产物加工业竣事开业收入49975.7亿元，同比降低2.1%。

　　从行业看，18个子行业中，除饲料加工、棉麻加工、表相羽丝加工、木竹藤棕草加工和橡胶成品缔造表，其余13个行业开业收入维持伸长，伸长面大72.2%。个中肉类加工业、乳品加工业、造糖业伸长较速，同比增速胜过10%。

　　2019年，领域以上农产物加工业完毕利润总额9659.2亿元，同比伸长1.5%，增速比领域以上工业高4.8个百分点，行业利润程度较高。2019年领域以上农产物加工业开业收入利润率为6.6%，比工业高0.7个百分点。2019年行业每百元开业收入中的本钱为79.8元，较2018年降低0.4元，比工业均匀本钱低4.3元，降本成果明显。

　　固然我国疫情正在3月底基础获得职掌，疫情局势趋于稳固，然则欧美等其他国度的疫情仍正在连续延伸扩散，导致国际油价等大宗商品断崖式暴跌，国际金融市集连接暴跌，黑天鹅事务层见迭出。

　　正在新冠肺炎疫情环球荼毒的局势下，不少国度“封国”“封城”，俄罗斯、埃及等12个国度启动粮食出口限定等办法，国际市集粮食价值颠簸加剧，但我国粮食产量、库存量均处于高位，对我国粮食市集影响不大;

　　表贸型食物企业际遇表需骤降，海表订单删除，畜产物、水产物际遇营业限定，不少国度还将限定鸿沟夸大到生果、蔬菜等范畴，以至夸大到完全类型的食物。

　　总体上看，此次新冠疫情短期报复较大，影响阻挡低估。食用类农产物加工业子行业面对较大负面影响，中药加工与缔造业希望受益。疫情对大中型农产物加工业企业影响不大，中幼企业存正在较大压力。底子保证低、收入颠簸大的农夫工群体受疫谍报复影响要明显大于正式职工。

　　但国度出台的平静预期、提振信仰、鼓吹消费的保证计谋会起到对冲功用，跟着国内疫情和缓，企业采购和坐蓐营谋趋增，市集需求平静伸长，家当构造进一步优化，市集价值存正在上行空间，估计2020年农产物加工业开业收入比2019年幼幅降低。

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