基于此，元一智库率先正在国内创筑“百亿特征资产集群”表面，盘绕“品牌引颈、资产重构、资源导入、绿色高效”十六字目的，辅导多地因地造宜成长特征资产。

　　国度卫生县城、国老家林县城、中国康养资产可接连成长才干百强县城，中国龟龄之乡、中国青山羊之乡、中国西红柿之乡、中国罗汉参之乡、中国黄金蜜桃之乡、中国楹联之乡、中国洋香瓜之乡、中国技击之乡、中国戏曲之乡、中国书法之乡，“三城十乡”说的恰是单县，它如故民政部定名的千年古县，中中文雅早期发祥地之一。

　　单县，从属于山东省菏泽市，其地舆地位极为特地，正好位于苏、鲁、豫、皖四省的接壤地带，是寰宇独一地处四省接壤的县，有“华夏锁钥”之称。单县境内由安徽宿州砀山县、江苏徐州丰县和山东单县联合具有的“三省井”，很好地浮现了单县的地舆特性。

　　行动四省接壤的中央，单县不单集鲁文明、豫文明、苏文明和徽文明的出色于一体造成了奇特的区域文明风貌，也加快饱动农业、食物加工、新能源等资产的兴盛，正在新的时间后台下找到了经济增加的新动力。

　　2013年11月，习视察菏泽时指出：“特征即是上风，即是潜力，要遵照资源禀赋和资产根源竣工差别角逐、错位成长”。依托地处四省接壤的区位上风，单县正在羊肉汤上大做作品，放大上风，开释潜力，打造出一个富民强县的百亿资产。

　　2023年，单县羊肉汤全资产链总产值到达90亿元、同比增加20%，“单县羊肉汤”区域公用品牌价格到达366亿元。

　　行动 “中国龟龄之乡”，截至2020岁晚，单县90岁至99岁白叟高达5000多人，百岁白叟共有253人，是山东百岁白叟最多的县城。百岁白叟占总人丁的19.8／10万，远高于新一届中国龟龄之乡11／10万的评比模范，龟龄形势相称广泛。

　　为何龟龄？诀要之一即是爱喝汤，单县有“常喝羊肉汤、不必大夫开药剂”的民间说法，人们更有着“早上喝油茶汤，午时喝羊肉汤，夜间喝鸡汤”的糊口习俗。

　　单县羊肉汤始创于清嘉庆年间（1807年），至今已有200年的史乘，单县羊肉汤筑造工艺为国度级非物质文明遗产，是入选《中华名食谱》的独一汤食。

　　羊，担任鲜、香、腴、嫩；汤，担任温、柔、软、润。单县人爱喝羊汤，不单由于羊汤是单县黎民马上取材（单县青山羊）筑造的可口，更是善文明和孝文明的传扬载体。

　　一碗单县羊肉汤里，承载着单县的史乘人文全国、绿色生态全国、品格可口全国，单县人以幼见大，以汤会全国。

　　中国古籍里映现频率最高的食品是“羹”，史料中也多有记录人们对羊羹这种食品的醉心。时至今日，辽宁本溪羊汤、安徽萧县羊汤、四川简阳羊汤、姑苏藏书羊汤、海南东山羊肉汤、云南会泽羊汤......好喝的羊汤遍布祖国各地。

　　单县行动中国青山羊之乡，依据其得天独厚的天然生态要求，产生出了品格良好的青山羊。行动羊肉汤的最佳搭子，单县青山羊一名“狗羊”，不单是中国羊类中的珍稀种类，更是被原农业部评为农产物地舆记号。青山羊是单县特产，全身都是宝：肉是单县名吃羊肉汤的主材，毛皮是优质衣饰资料，羊肠可加工成医用缝合线。

　　与其他区域的肉羊比拟，单县青山羊拥有“四青一黑”的奇特表观，肉质细嫩、韵味芬芳、膻味幼，养分价格高，分表适合造态度味奇特的羊肉汤，成为单县饱动羊肉汤资产物牌化成长的合头动力。

　　百度舆图显示，寰宇以单县羊肉汤定名的餐饮店最多时近3万家，遍布寰宇各地。但单县人开的门店仅有2000余家，不到寰宇单县羊肉汤门店的10%。门店群多停滞正在分裂策划、幼打幼闹的天然形态，没有造成正在全省甚至寰宇有巨大影响力的摩登企业。

　　其它，少少门店固然冠名单县羊肉汤不必青山羊熬造，分表是少少羊肉汤加工户任性简化熬造合节或用料，影响了羊肉汤品格。

　　单县羊肉汤驰名寰宇，但没有注册为团结品牌，大局限经买卖主没有品牌认识，几个传承百年的品牌仅仅正在县域有较大影响力。

　　“单养千秋”是单县周到打造的地方优质品牌，整合了全县资源上风，包含单县千年孝善文明，厚植“中国龟龄之乡”品牌，能力注脚舌尖上的“单县滋味”。单县力推农业品牌高端化、墟市化，“单养千秋”以集聚单县羊肉汤、罗汉参、幼麦、西红柿、有机鸡蛋等优质产物，让“龟龄之乡”融入公民之中，惠及消费者，成为单县乡间资产复兴的紧张引擎。

　　2020年，单县县指导携带相合部分多次到国度常识产权局磋议注册事宜，历时一年半的年光，“单县羊肉汤”全体字号最终获批。只须是适宜“单县羊肉汤”模范的老字号和门店，都能够申请运用该全体字号。

　　2022年，单县羊肉汤品牌全新升级，传达强健轻微的品牌理念，启用新的LOGO 及全新告白语。LOGO具体简约、显露注目，以“善”文明为灵感，拣选赤色行动品牌主色，贯穿“齐心向单”的理念，加强从出生到餐桌，全程居心养出好羊肉、熬出好羊汤的理念。SHANXIAN拼音的插足，加紧了区域识别性。“道地羊肉汤，合头是青山羊”的品牌告白语，说明了单县青山羊行动单县羊肉汤主原料的合头用意，凸显农业一产对三产的撑持用意及三产反哺一产的拉动效应。

　　2023年，单羊品牌亮相，要紧产物有单县肉汤、精离散羊肉、熟食羊肉、预造菜、息闲食物等，周详知足消费者对高端羊肉的多场景、多方针需求。目前涵盖北京、上海、南京、成都、济南等一二线都会的大型批发墟市，产物进入盒马鲜生等连锁商超平台。

　　通过一系列品牌创筑举止，单县羊肉汤资产已筑成以“单养千秋”区域公用品牌为主导，“单县青山羊+单县羊肉汤”双品牌为主线，企业品牌和产物品牌为撑持的资产链品牌编造。

　　单县将羊肉汤资产行动全县中心成长的特征资产，纳入全县“321”资产构造，列为四大“县长工程”之首，行动既富公民又壮财务的特征支柱型资产来培植。

　　搭平台：创办了单县羊肉汤资产成长任务指导幼组，先后出台了《合于单县羊肉汤资产成长的三年实行见地》《单县2021年轻山羊资产成长实行计划》等多个计谋，为资产的成长完整顶层策画。打造寰宇最大的青山羊养殖基地、全省最大的活羊交往基地、全省最大的山羊屠宰加工基地。

　　树模范：县当局高度着重羊肉汤资产成长，将其行动乡间复兴、富民强县的紧张抓手，大肆饱动羊肉汤高质料成长。

　　坐褥端，拟定了《单县青山羊豢养约束手艺标准》等4项整体模范、54项企业模范，修筑了养殖手艺、约束、任务模范编造，对单县青山羊繁育、养殖历程的记载、参加品运用、质料检测等举行标准；

　　加工端，磋议拟定单县羊肉汤地方模范，从配料到坐褥共23项，确保各企业各门店的羊肉汤品格如一；

　　餐饮端，颁布单县羊肉汤系列整体模范，包蕴 19 项《单县地方特征美食 羊肉系列菜品》，1项《单县羊肉汤烹调才具培训供职标准》，1项《单县餐饮企业连锁策划标准》，补充了单县羊肉汤资产合联模范缺失的短板，同时也管理了单县羊肉汤企业坐褥策划中存正在的少少不标准的题目。

　　推典型：大肆支撑老牌古板企业增质增量，开垦新的增加点，同时效力正在养殖、屠宰、贮藏、贩卖等周围，栽植新的重量级企业，让资产链的各个合节都有龙头企业鼓动，造成龙头企业引颈、中幼企业撑持、巨大个人户融入的摩登墟市形式。

　　盘绕单县羊肉汤，单县县委、县当局拟定了“3566”成长筹划，即“3”个模范，“5”化目的，“6”位一体，“6”大保护。

　　“3”个模范即最地道的青山羊正在单县、最好吃的羊肉正在单县、最好喝的羊肉汤正在单县；“5”化目的即模范化、品牌化、领域化、资产化、墟市化；“6”位一体即打造集保种育种、聪明养殖、广博加工、冷链物流、餐饮连锁、文明旅游于一体的全资产链条；“6”大保护即当局搭台、企业唱戏、农担担保、贴息贷款、保障加持、科研帮力。

　　正在“3566”成长筹划中，最有离间也是最见效力确当属“6”位一体，它是决议能否把羊肉汤资产打变成百亿级特征资产的合头措施。实在来看，正在六位一体全资产链成长方面，保种育种是中枢，是决议羊肉汤资产悠远成长的“1”，唯有“1”筑稳定了，后面才有时机加多“0”，为此，单县投资1.2亿元筑立了单县青山羊保种育种立异演示基地。为护航“6”位一体亨通成长，正在金融支撑方面，单县立异出台了“羊保障”、“养贷款”等一系列独具特征的计谋。

　　单县这种全资产链构造，不妨竣工从羊的养殖、屠宰，到羊肉汤的加工、贩卖以及合联文明旅游的协同成长，养殖合节为加工和餐饮合节供应安静的原料供应，加工合节能够提升产物的附加值，餐饮连锁和文明旅游合节则不妨增加品牌影响力，激动其他合节的成长，造成良性的资产轮回。让老公民的养殖、流利、消费等各个链条链链邻接，既适宜墟市经济顺序，又适合农人创业致富的需求。

　　2000年今后，跟着村落表出务工劳动力豪爽加多、农人增收渠道接连拓宽，以及表来波尔山羊种类替换等要素影响，单县青山羊养殖领域寸步难移……2019年，单县投资1.2亿元，筑成寰宇最大的青山羊保种育种立异演示基地，占地300余亩，实行青山羊提纯复壮工程。目前单县青山羊种群已达7000余只，影响和限造的藩篱初步被冲破。

　　保种基地从国度原种场引进800余只纯种青山羊，对准种类校正，培植体型大、发展疾的青山羊新品系，与江苏省农业科学院共筑“单县青山羊资产磋议院”；约请中国农科院、山东农业大学、河南农业大学、南京农业大学5位国内肉羊资产首席专家，为单县青山羊资产成长供应高效孳生、灵巧化豢养约束、疾病防控、特征羊肉产物开荒与可追溯等七大手艺撑持。

　　保种基地内，模范化、智能化养殖场棚有序陈列，棚内引进国表里优秀的自愿化豢养设置，利用互联网手艺长途鸠集遥控，饲料投喂、温控消毒、粪便解决等都可竣工自愿化，大大提升了养殖功用。

　　2023年，单县羊出栏50.84万只，羊肉总产量0.71万吨。而今，单县青山羊仍然名副原当地成了全体的“致富羊”。

　　行动省新旧动能转换优选项目，单养千秋单县羊肉汤文明资产园总投资4.5亿元，坐落于单县经济开荒区，龟龄食物幼镇以南，东环途以东，占地170亩。

　　其筑立实质充裕而周详，要紧席卷总部办公中央、基地科研中央、质料安宁追溯中央、青山羊博物馆、体验中央、羊肉坐褥加工车间、仓储冷库、设置用房等根源办法筑立及园区绿化。可竣工年产值30亿元、税收1.5亿元。个中，屠宰离散中央全线引自德国伴斯坐褥线种产物，均匀每只羊比市道直销增收170余元；医用缝合线产物占寰宇国产可吸取缝合线%的墟市份额、年竣工产值3亿元；盘绕羊肉汤资产副产抛弃物资源化愚弄，百花生物愚弄羊血筑造氨基酸水溶肥料，年产量2万余吨、产值超1亿元。

　　单养千秋羊肉汤资产园不单是一个摩登化的食物加工基地，更是一个协调了史乘文明与摩录取技的归纳体。青山羊博物馆为乘客浮现单县羊肉汤的史乘渊源和筑造工艺，让到访者能深刻理会这一道奇特美食背后的故事。体验中央则为乘客供应了亲自介入羊肉汤筑造的时机，从选材、加工到末了的品味，每一步都亲力亲为，深远感应单县羊肉汤的奇特魅力。

　　2021年8月31日，海报音信一则题为““单县羊肉汤”济南开店，县长带队恭维！它会成为下一个“沙县幼吃”吗？”的报道激发全网合切，而就正在前一天，单县当局授权的第一家单县羊肉汤连锁店正在济南银荷大厦正式开业，记号着单县羊肉汤迈出了走出单县、走向寰宇的第一步。全体连锁资产远景显露、目的清楚：

　　“十四五”功夫，单县将分阶段实行单县羊肉汤餐饮连锁成长，试点期鸠集正在2021年，正在济南、菏泽、泰安等地开设5-10家模范化连锁门店。引申期为2022年，进军北京墟市。成永恒为2023年，构造华东、华北、东北局限要紧都会。成熟期为2024-2025年，要紧目的是褂讪成长已有门店，正在国内要紧都会举行复造引申，争取直营店数目到达300家以上，成长加盟店700家以上，竣工餐饮连锁板块上市。

　　地方幼吃的连锁化，是一条很是清楚的途途。以样板店行动产物的墟市化试水，从而清楚产物的目标、墟市、消费群体。正在获胜打造出样板店的根源上，复造样板店形式和体味，发展“特征幼吃”的连锁化策划。

　　单县是农业大县，也是劳动力输出大县，通过当局背书开店把劳动力吸引回来，再通过连锁策划走出去，发扬富民用意。现而今，“单养千秋”品牌直营店达8家，加盟店19家，品牌共筑店超200家。

　　下一步，单县将正在资产物牌化上强力攻坚，进一步完整“单养千秋”直营店、加盟店、品牌共筑店策划形式，帮帮“头一锅”“三義春”“三盛和”等单县羊肉汤古板区域品牌将连锁、授权店开到寰宇各地，聚力打造单县羊肉汤的“中国品牌”。

　　国企运营：单县最大节造地拓宽“羊资产”成远程途，创办了县属国资企业山东“单养千秋”实业集团有限公司，集畜牧养殖、屠宰离散、食物加工、农副产物研发、冷链物流、餐饮连锁、品牌运营和贩卖为一体。

　　定约抱团：为激动单县羊肉汤资产链的完整，2021年8月，单县羊肉汤资产成长定约创办，由当局合联性能部分、专家照顾团等构成。定约的成长定位：激动创业的结构、研习相易的平台、擢升本质的平台、团圆人才的高地、政企互动的纽带。

　　连结会帮力：创办山东省首个县级羊肉汤行业工会连结会——单县羊肉汤行业工会连结会，涵盖了40个单元，涉及4家大型养殖企业、6家加工企业、30家羊肉汤餐饮企业，职工总人数1000余名。

　　科技幼院赋能：单县羊业科技幼院是由中国农业大学和湖西产研院、单县青山羊资产磋议院连结打造的产学研基地，实行“公司+基地+庄家”形式，通过手艺培训和演示基地筑立，引申、演示青山羊育种及养殖手艺，鼓动全体成长特征农业。

　　2024年1-9月，单县羊肉汤资产一再迎来紧张访客，来自寰宇各地的指导客人、专家学者、协会结构、行业俊彦、科研机构等17批次，侦查辅导、研习相易、洽叙配合。

　　1月10日，山东省畜牧兽医局调研组；3月13日，黑龙江省海伦市侦查团；3月21日，中华环保连结会山东省工作处；3月26日，山东美协侦查团；3月26日，申港证券等连结侦查团；3月28日，上海光泽集团供应链侦查团；4月4日，山东省农业村落厅调研组；4月23日，湖南省安乡县侦查团；5月22日，江苏教导集团；7月17日，山东工商学院国际商学院；8月1日，山东中医药学会、山东中医药大学；8月28日，中国息闲钓鱼协会；9月10日，辽宁省本溪市侦查团。

　　一个是从西往东，一个是从东往西，兰州牛肉拉面和沙县幼吃，用“锅勺灶台”说明白“幼吃”并不“幼”的意义。

　　单县羊肉汤资产正沿着“品牌引颈、资产重构、资源导入、绿色高效”的成长门途跻身县域百亿特征资产队伍。

　　“一汤成名全国知，千秋可口万人赞。”单县羊肉汤资产的成长不单是对地方特征美食的传承和发挥，更是对摩登农业、食物加工和旅游文明协调成长的有益探寻。

　　打造国民强健幼吃，下一步，单县将对标沙县幼吃、兰州拉面，正在培植越发优质青山羊种类根源上，归纳实行财务奖补、专项担保、农担贷等帮帮手段，加疾筑立青山羊养殖基地、交往基地和羊肉汤加工基地，接连打造国内著名的地方名吃餐饮连锁品牌。

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