1月25日（尾月二十六）远正在江苏的林先生收到了两天前正在拼多多下单的临夏牦牛肉礼盒，这是他本年的第43次回购，除了出差的日子，他简直每周都要网购一次，随时都能吃抵家园的稀奇牦牛肉。而正在1000多公里表的甘肃省临夏市枹罕镇，当清晨的第一缕阳光穿过凛凛的北风晖映大地，求实清源屠宰加工场里，仍然是一片劳碌的风景。工人们穿戴整洁的事业服，戴着口罩和手套，熟练地瓜分着刚才屠宰完的稀奇牦牛肉。这些牦牛肉，将通过拼多多等电商平台，逾越千山万水，送到世界消费者的春节餐桌上。

　　临夏地处青藏高原与黄土高原的过渡地带，是镶嵌正在甘肃这柄“玉如意”上的一颗璀璨明珠。自古从此，临夏便是古丝绸之途南道冲要、唐蕃古道重镇、茶马古道合键，享有“西部旱船埠”的美誉。

　　“牦牛开始于中国，是独一能正在青藏高原的高寒牧区繁衍的牛亚科动物，有高原之舟和万能牲畜的美誉。生涯正在中国境内的牦牛占全天下总牦牛数目标93%。因为长年生涯正在高寒区域，没有工业污染，没有化学肥料和农药的破坏，却有自然、壮阔的牧草高原，洁白的生态境况作育了这一杰出的畜种。”沿着临夏清源公司的敬仰廊道，董事长绽学忠边走边先容说，牦牛吃的是自然牧草，喝的是雪山融水，这使得牦牛肉肉质鲜嫩多汁，养分雄厚，它的绿色自然、高卵白、低脂肪、矿物质雄厚等所长仍然被全天下公认。

　　“藏区放养牦牛，但不宰杀，临夏是以成为青藏牧区牦牛、藏羊贸易的要紧集散地和牦牛肉的供应地。”绽学忠说。据临夏州官方统计数据，州内屠宰加工企业诱导了藏区、东南沿海等壮阔的出售墟市，霸占了藏区牛肉供应90%的墟市份额，临夏已成为青藏牧区牦牛、藏羊贸易的要紧集散地。

　　2024年，临夏州勉力打造中国牛羊全家当链发显树模区。全州牛豢养量到达118.8万头，羊豢养量到达1131.5万只，牛、羊范畴养殖场分裂达667家、581家，范畴养殖户分裂达2.06万户、3.87万户，牛羊全家当链产值达306亿元。临夏牦牛肉以其生态上风和科学加工格式，成为本地墟市的一张咭片。

　　但因为墟市和消费者对临夏牦牛肉的认知亏空，成为家当发扬的一大瓶颈。很多消费者以为，西藏是牦牛肉的合键产地，而对临夏这一供应地却知之甚少。

　　优质的产物因人们的认知亏空和物流短板，无法融入更大的墟市。直到2022年，拼多多收场了西部区域不包邮的史乘，随后又推出“撤职物流中转费”新政，摊薄了食物的物流本钱，帮帮更多西部特质产物打破地舆阻隔，将那些由于邮费而断裂的沟壑一点点填平。

　　正在清源公司的屠宰加工车间里，工人们熟练地操作进步开发，遵从法式化流程实行牦牛的屠宰、瓜分和加工。

　　“临夏及其四周是自然的牧场，草原上放养的牦牛一年长50公斤，谷饲的黄牛一年能长600到700公斤，相较之下，牦牛的优质卵白含量高达35%，全天下没有哪一个牛种能越过牦牛的卵白质。”绽学忠先容，从活畜形成产物，清源公司以生物科技的理念和恳求做产物，花了11年独创了鲜肉歇眠工夫，最大水平地保存肉的活性和养分因素，解冻后细胞无缺，血水分泌少，口感与刚宰杀的牛肉无异。

　　恰是由于具有完备的坐褥办法和进步的加工工夫，清源公司从养殖源流到产物加工，各个合头端庄把控，肉品取得藏族同胞的高度认同，200余家出售网点组织正在西藏、青海、四川、云南四省的藏族堆积处。

　　“古板的大通畅供应固然销量可观，但消费群体和地区过于蚁合，对牦牛肉的传播和渠道扩张没有帮帮。”绽学忠继续思让更多人品味到牦牛肉，但因为存正在着认知壁垒和交通未便，牦牛肉持久从此“养正在深闺人未识”，难以走向世界墟市。

　　清源公司电商负担人王旭算了笔账，“过去，物流本钱居高不下，每运输一斤牦牛肉到海表，运费简直霸占了本钱的一半，这使得产物代价缺乏竞赛力，况且运输时刻过长，吃紧影响了牦牛肉的稀奇度。”

　　2024年，清源公司试验正在电商渠道组织。“拼多多具有雄伟的用户底子，可以将咱们的产物精准推送给世界各地的消费者，极大地拓展了墟市空间。”王旭说道。

　　客岁6月，该公司正在拼多多平台上开设的官方旗舰店，通过“黑标”认证，吸引了浩繁消费者的合切。“咱们正在拼多多上博得了不错的成果，市廛复购率到达了35%，有位江苏的顾客回购了40多次产物，市廛平日每天都有1000寡少揽的成交，年前成倍拉长，日均近3000件。”目前拼多多已成为求实清源公司拓展电商营业的合键线上渠道。

　　动作肉类的新兴优质采选，牦牛肉成为拼多多核心扶帮的产物之一。借帮平台的大数据判辨，求实清源深刻了然消费者需求，针对性地优化产物机合。正在年货节时间，求实清源推出了牦牛吊龙、原切牦牛肉、带骨肋条等牦牛肉精瓜分礼盒，深受东部区域消费者宠爱。通过拼多多平台，该公司牦牛肉的墟市领土从合键的西藏、云南、四川等地，凯旋拓展到了江浙沪、广东、广西等区域，世界消费者对临夏牦牛肉的认知度和进货量不绝攀升。

　　正在隔断清源公司200多公里的牧区，牧民老马正在家门口满心盼望地拆开拼多多包裹，内中是他为家人选购的取暖器，用以抵御牧区冬日的苛寒。老马笑着感喟：“通过拼多多，咱们的牦牛肉能卖到世界各地；而咱们正在牧区也能像城里人一律，正在网上买东西，现正在线月，拼多多撤职了青海、甘肃、内蒙古等西部区域的物流中转费，络续推进“电商西进”，使西部区域的壮伟消费者迎来“周详包邮”后的首个春节。

　　正在“电商西进”的推进下，东部区域的雄厚年货产物发轫大范畴涌入西部，西部区域的甘肃牦牛肉、宁夏滩羊、内蒙古酸奶糕等特产也迎来拓荒东部及世界墟市的新时机。1月23日，拼多多揭晓的年夜饭告诉显示，甘肃、西藏、青海等区域的水饺订单量同比暴增371%；东部区域的海参、鲍鱼等海鲜水产订单量同比拉长183%。

　　与此同时，西部区域的优质羊肉也正在加疾“东出”，甘肃、内蒙古、宁夏等产区的羊肉销量均实行翻倍拉长，使羊肉成为销量拉长最疾的肉类产物，为东部及世界区域的年夜饭增添了一道“硬菜”。

　　一进一出，这场双向奔赴的年货大采购，不单是一次物理上的逾越，更是一园地于“电商西进”的灵动试验。正在这场厘革中，拼多多正以其怪异的形式和政策，书写这场“甘”味革命背后的故事。

　　按照《中国屯子电子商务发扬告诉（2023-2024）》，截至2024腊尾，西部区域通过电商平台实行的农产物出售额络续拉长，此中甘肃等地增幅尤为明显。电商西进计谋使得西部区域越过60%的行政村接入了高效的物流配送汇集，大大缩短了农产物从田间到餐桌的时刻。

　　电商西进，一头毗邻生气改进生涯的通常牧民，一头承载着偏远区域消费者对好物的热切盼望，好商品走了出去，很多好东西也翻山越岭而来，让东西部住民的好日子同频。对付和临夏牦牛肉一律的优质“甘”味而言，这仅仅是个起头。（记者刘蔚霞文/图）

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