无公害农产物是指产地境况、临盆经过、产物格料适当国度相合圭臬和模范的哀求，经认证及格得到认证证书并首肯利用无公害农产物象征的未经加工或初加工的食用农产物。

　　无公害农产物象征图案紧要由麦穗、对勾和无公害农产物字样构成，麦穗代表农产物，对勾默示及格，金色寄意成熟和丰收，绿色标志环保和和平。

　　无公害农产物认证的操持机构为农业部农产物格料和平核心，是农业部直属的正局级全额拨款工作单元，负担构造施行无公害农产物认证办事。

　　遵循《无公害农产物照料措施》(农业部、国度质检总局第12敕令)，无公害农产物认证分为产地认定和产物认证，产地认定由省级农业行政主管部分构造施行，产物认证由农业部农产物格料和平核心构造施行，得到无公害农产物产地认定证书的产物方可申请产物认证。无公害农产物定位是保险根基和平、餍足多人消费。

　　1、省农业行政主管部分构造结束无公害农产物产地认定(网罗产地境况监测)，并公告《无公害农产物产地认定证书》；

　　2、省级承办机构摄取《无公害农产物认证申请书》及附报质料后，审查质料是否完全，完好，核内容料实质是否切实、正确，临盆经过是否有禁用农业进入品利用和进入品利用不模范的行径；

　　4、农业部农产物格料和平核心所属专业认证分核心对省级承办机构提交的初审处境和合连申请原料举行复查，对临盆经过把握手段的可行性、临盆纪录档案和产物《搜检陈说》的适当性举行审查；

　　5、农业部农产物格料和平核心遵循专业认证分核心审查处境，构造召开“认证评审专家会”举行最终评审。

　　正在历程无公害农产物产地认证根源上，正在该产地临盆农产物的企业和幼我，按哀求构造质料，历程省级承办机构、农业部农产物格料和平核心专业分核心、核心的苛厉审查、评审，适当无公害农产物的圭臬，承诺公告无公害农产物证书并许可加贴象征的农产物，才可能冠以“无公害农产物”称谓。

　　1、无公害农产物象征是由农业部和国度认监委笼络拟定并颁发，是加施于得到寰宇联合无公害农产物认证的产物或产物包装上的证据性标识。印造正在包装、标签、告白、仿单上的无公害农产物象征图案，不行行为无公害农产物象征利用。

　　2、该象征的利用涉及当局对无公害农产物格料的保障和对临盆者、谋划者及消费者合法权柄的保卫，是国度相合部分对无公害农产物举行有用监视和照料的紧张本事。因而，哀求通盘获证产物以“无公害农产物”称呼进入市集流畅，均需正在产物或产物包装上加贴象征。

　　3、象征除采用多种古板静态防伪本领表，还拥有防伪数码盘查效力的动态防伪本领。因而，利用该象征是无公害农产物高度防伪的紧张手段。

　　分辨平凡农产物和无公害农产物的紧要形式是看其正在出卖时是否加贴寰宇联合的无公害农产物象征，通过区别象征的真伪，来鉴定该产物是否是无公害农产物。

　　揭开寰宇联合的无公害农产物象征，产物或包装上留有16位防伪数码，可能通过以下体例盘查该产物是否为无公害农产物。

　　1、拨打寰宇联合电线、手机短讯息盘查，转移用户将16位防伪数码写短信发送到3315；联通用户将16位防伪数码写短信发送到93315。

　　无公害农产物是指产地境况、临盆经过和产物格料都适当无公害农产物圭臬的农产物，不是指倒霉用农药，而是合理利用化肥和农药，正在保障产量的同时，确保产地境况和平，产物和平。是以倒霉用任何农药临盆出的农产物也不必然是无公害农产物。

　　截至2004年4月7日，通过寰宇联合象征的无公害农产物认证的单元有2838家，通过认证的产物有3959个，此中种植业产物3344个，渔业产物567个，畜牧业产物448个。

　　?绿色食物是指用命可接续发达准则，遵守特定临盆体例临盆，经特意机构认定，许可利用绿色食物象征字号的无污染的和平、优质、养分类食物。

　　绿色食物象征图形由三部门组成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。象征图形为正圆形，意为爱护、和平。全豹图形表达明净阳光下的调和朝气，指点人们爱护境况创作天然界新的调和。

　　绿色食物象征是经中国绿色食物发达核心正在国度工商行政照料局字号局注册的质料证据字号，用以证据食物商品拥有无污染的和平，优质、养分的品格个性。它网罗绿色食物象征图形、中文“绿色食物”、英文“Green Food”及中英文与图形组合共四种式样。注册号为：第892107至892139号，照准涵盖商品为《字号注册用商品和效劳性国际分类》第1、2、3、5、29、30、31、32、33等九大类以食物为主的商品上。

　　1、绿色食物务必出自优越生态境况，即产地经监测，其泥土、大气、水质适当《绿色食物产地境况本领条款》哀求；

　　2、绿色食物的临盆经过务必苛厉实行绿色食物临盆本领圭臬，即临盆经过中的进入品(农药、肥料、兽药、饲料、食物增添剂等)适当绿色食物合连临盆原料利用法则划定，临盆操作适当绿色食物临盆本领规程哀求；

　　3、绿色食物产物务必经绿色食物定点监测机构搜检，其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学目标适当绿色食物产物圭臬；

　　4、绿色食物产物包装务必适当《绿色食物包装通用法则》哀求，并按合连划定正在包装上利用绿色食物象征。

　　识别绿色食物应通过“四位一体”的表包装。“四位一体”是指：图形字号、文字字号、绿色食物象征许可利用编号和绿色食物防伪标同时利用正在一个包装产物上。

　　1、饲料中紧要原料因素如玉米、豆粕等要到达绿色食物质料圭臬哀求；玉米、大豆基地境况(大气、泥土和灌溉用水)要通过境况监测，并适当绿色食物产地境况质料哀求；玉米、大豆种植经过中进入品(农药、肥料)的利用要苛厉把握，并适当绿色食物农药、肥料利用法则的哀求。

　　2、对饲料增添剂举行苛厉把握。如禁止利用任何药物性饲料增添剂、禁止利用激素类、入梦平静类药品。饲料增添剂利用品种和形式要适当绿色食物饲料增添剂哀求。

　　3、对饲料加工应拟定苛厉的照料轨造，网罗原料仓储、饲料加工、造品包装及仓储、与平凡饲料区别照料系统。

　　4、哀求临盆者提供动物填塞的养分，供给精良的豢养境况，加紧豢养照料，加强动物自己抗病力，生猪疾病以戒备为主，创立苛厉的动物和平系统和临盆纪录轨造。如豢养中必须利用兽药时，可能利用绿色食物首肯利用的抗寄生虫药和抗菌药，但应苛厉遵循划定的用意与用处、利用对象、利用处径、利用剂量、疗程和留意事项。

　　5、准则上哀求有专用的绿色食物生猪屠宰、瓦解、冷藏车间，其卫生照料要适当绿色食物动物卫生法则的相合哀求：哀求创立苛厉的搜检轨造(如胴体搜检、寄生虫搜检)：屠宰厂、瓦解车间用水应适当绿色食物加工用水质料哀求。

　　不是。绿色食物象征认证一次有用许可利用限期为三年，三年期满后可申请续展，通过认证审核后方可不断利用绿色食物象征。

　　绿色食物象征的利用管情由中国绿色食物发达核心联合构造举行，以国度《字号法》和《合同法》为国法凭据，遵守《绿色食物象征照料措施》的划定对企业举行监视照料。以年检和抽检为本事，监视搜检企业实行相合本领圭臬和质料把握手段，查处产物格料题目，对正在年检和抽检中发明的不足格产物，随时打消其象征利用权并予以布告。

　　截止2003底寰宇绿色食物企业总数为2047家，有用利用绿色食物象征产物总数为4030个。产物实物总量3260万吨。产物年出卖额723亿元，出口额10.8亿美元，出口率12.4％。境况监测的农田、草场、水域面积到达7710万亩。

　　遵守有机农业临盆圭臬，正在临盆经过中倒霉用有机化学合成的肥料、农药、发展医治剂和畜禽饲料增添剂等物质，不采用基因工程本领得到的生物及其产品，而是用命天然纪律和生态学道理，选取一系列可接续发达的农业本领、妥洽种植业和畜牧业的相干，增进生态均衡、物种的多样性和资源的可接续应用。

　　有机食物这一词是从英文Organic Food直译过来的，其他说话中也有叫生态或生物食物等。有机食物指来自有机农业临盆系统，遵循有机农业临盆哀乞降相应圭臬临盆加工，而且通过合法的、独立的有机食物认证机构认证的农副产物及其加工品。

　　有机食物象征采用人手和叶片为创意元素。咱们可能感到到两种气象，其一是一只手向上持着一片绿叶，寄意人类对天然和人命的欲望；其二是两只手一上一下握正在一道，将绿叶拟人化为天然的手，寄意人类的活命离不开大天然的呵护，人与天然必要调和夸姣的活命相干。有机食物观点的提出恰是这种理念的实践使用。人类的食品从天然中获取，人类的营谋应爱戴天然纪律，如许材干创作一个精良的可接续发达空间。

　　目前经认证的有机食物紧要网罗平常的有机农作物产物(比方粮食、生果、蔬菜等)、有机茶产物、有机食用菌产物、有机畜禽产物、有机水产物、有机蜂产物、搜集的野临盆品以及用上述产物为原料的加工产物。国内市集出卖的有机食物紧假使蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

　　1、有机食物正在临盆和加工经过中务必苛厉用命有机食物临盆、搜集、加工、包装、储备、运输圭臬，禁止利用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食物增添剂等，禁止利用基因工程本领及该本领的产品及其衍生物。

　　2、有机食物临盆和加工经过中务必创立苛厉的质料照料系统、临盆经过把握系统和追踪系统，因而平常必要有转换期；

　　不是。遵守国际常规，有机食物象征认证一次有用许可限期为一年。一年期满后可申请“维系认证”，通过搜检、审核及格后方可不断利用有机食物象征。

　　遵循对北京和上海有机食物市集的观察，有机食物比平凡食物的价钱平常超过30％—80％，有些种类，比方有机蔬菜的价钱为平凡蔬菜的2—3倍。

　　COFCC）认证的产物有多少？2003年经中绿中原有机食物认证核心认证的企业总数到达102家，产物总数231个(含转换期)。产物实物总量13.46万吨，年出卖量9.1亿元，出口额3988万美元，出口率86.4％。

　　倒霉用化学合成物质（化学农药、肥料、发展医治剂等）是施行有机农业的根基本事和条款，但不是有机农业临盆的底子宗旨。轻易地把有机农业懂得为倒霉用农用化学物质，而不选取任何照料手段的临盆编造不行视为有机临盆编造。

　　食物是否有污染是一个相对的观点。天下上不存正在绝对不含有任何污染物质的食物。因为有机食物的临盆经过倒霉用化学合成物质，因而，有机食物中污染物质的含量平常要比平凡食物低，不过过分夸大其无污染的个性，会导致人们只着重对终端产物污染景况的分解与检测，而大意有机食物临盆全经过质料把握的主张。

　　正在很多处境下，正在起先转换之初不妨会崭露减产，十分是向来告急依赖化肥与农药的区域。不过，正在那些向来对农药、化肥利用较少的区域，有机种植就不妨不会减产，相反，还不妨增产。出处是：

　　无公害农产物：当局运作，公益性认证；认证象征、圭臬，产物目次等由当局联合颁发；产地认定与产物认证相联结。

　　无公害农产物和绿色食物：凭据圭臬，夸大从土地到餐桌的全经过质料把握。搜检检测并重，重视产物格料。

　　2、无公害农产物是绿色食物和有机食物发达的根源，绿色食物和有机食物是正在无公害农产物根源上的进一步降低；

　　3、无公害农产物、绿色食物、有机食物都重视临盆经过的照料，无公害农产物和绿色食物重视对影响产物格料要素的把握，有机食物重视对影响境况质料要素的把握。