平凉大部门地域位于陇东黄土高原，自秦汉以还，因其特另表埠舆处境和古代的畜牧文明，使得以马、牛为主的畜牧业正在此地长盛不衰。

　　时至今日，红牛家当已然兴起为驱动表地经济社会生长的“首位家当”，过去的“耕地牛”转型为引颈表地公多迈向敷裕的“致富牛”。

　　走进平凉市崇信县黄寨镇甘庄村窑洞养牛树范带养殖大户侯卓家的牛棚，只见一头头红牛膘肥体壮，正悠然自满地嚼着草料。“我养了70多头牛，窑洞养牛本钱低，经济效益挺可观的。”侯卓先容，“牛粪可用作种植玉米的肥料，玉米成熟后连带秸秆又能喂牛，这种形式让民多慢慢索求出了一条生态畜牧、种养连结、轮回生长的新时间养牛道。”

　　崇信县行为天下肉牛上风产区，是平凉红牛生长的焦点区之一。近年来，该县充满诈欺锦屏镇平头沟村、黄寨镇甘庄村、黄花乡马寨子村、木林乡沟老村等地销毁窑洞的闲置资源，尽心打造出了窑洞养牛家当带，胜利蹚出了一条发动家当复兴、鼓舞田舍增收的致富“牛”途径。

　　放眼全市，平凉把红牛家当列为九大体点家当链之一，举全市之力深切饱动“四化”创设。正在各方的合伙辛勤下，平凉红牛家当显现出范畴接连扩张、家当链条连接延迟、品牌影响力稳步晋升的优越态势。截至2023腊尾，平凉肉牛豢养量打破百万头大合，教育养牛大户1.6万户，生长养殖专业配合社1012个，发动8.42万脱贫户投身牛家当生长。

　　“平凉红牛体型广大、体质雄壮，得益于其‘混血’上风。它不但传承了当地牛的良好基因，并且正在选种选配历程中广大操纵冻精人为授精手艺，从而使其种类性子得以连接优化。”平凉市畜牧渔业站原站长李文彬先容道。

　　从业近40年，李文彬深度见证并踊跃出席了平凉红牛家当从细碎散养逐渐迈向范畴化生长，从首先的幼范畴谋同等步步生长强壮，直至胜利被纳入“国度盘子”。见证了平凉红牛品牌从无到有、从有到优的一切生长过程，而且永远全心全意地竭力于平凉红牛的种质改进使命。由他主理的“平凉红牛品牌及轮回畜牧业临盆编造症结手艺集成晋升商讨与树范”项目，到达了同类商讨的国际前辈程度，为平凉红牛家当高质地生长筑牢了坚实的手艺支柱。该项商讨收获经扩展运用后，每头牛体重日增1.29公斤，肉牛出栏春秋胜利缩短至18至20月龄，优质肉决裂率均匀进步了6.26%。

　　位于平凉市崆峒区白水镇打虎村的中国农科院西部肉牛种质革新基地，是为了平凉红牛的种质改进这一主要工作而设立的。该基地依托“基因组挑选”前辈手艺，正经根据杂交改进、横交固定等科学的育种步伐，戮力教育平凉红牛新种类，踊跃打造平凉红牛国度级育种焦点区，为天下其他基地的牲畜繁育和育种使命设置了范例，确凿阐述了优越的树范引颈用意。

　　正在平凉红牛体验核心，平凉红牛衍临盆品琳琅满目。为抢抓品牌策略实行时机，确凿有用延迟家当链条，进一步晋升品牌价格，平凉红牛家当协同会（同盟）尽心打造了集品鉴体验、文明闪现、产物展销等多功用于一体的平凉红牛体验核心。该核心的筑成，对平凉红牛家当强链、延链、补链起到了踊跃且有力的饱舞用意。

　　近年来，平凉市深度发掘平凉红牛的资源禀赋，敏捷独揽并紧紧捉住生长时机，正在企业教育和品牌打造方面功劳明显，戮力饱舞家当全链条提质升级。其间，教育牛家当龙头企业32家、链主企业15家，培树企业品牌15个，研发临盆牛肉成品、骨成品、皮成品和生物成品共6大系列112种，正在国内大中都邑开设实体专卖店、直营店60多家，“平凉红牛”旗舰店胜利入驻京东、淘宝等电商平台。

　　同时，平凉市筑成肉牛屠宰及牛肉决裂等临盆线条、有机肥加工临盆线条、饲草加工临盆线条，打造“平凉红牛・重心厨房”等高端品鉴体验店6家。近三年来，平凉红牛来往核心、昊康万头范畴养殖场、陇上草饲草料加工等项目络续筑成并参加运营，为平凉红牛家当高质地生长供应了强有力的支柱。

　　兴一方家当，活一方经济，富一方平民。从“古代农业”向“今世农业”转型，从“分别播局”到“集群生长”，平凉红牛家当生长之道坚实有力，正依附家当的全方位升级，迈上“提质扩容”的速车道，奋力绘就平凉经济高质地生长的极新篇章。